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　　随着人们生活水平的提高，饮食结构已发生了极大的变化，各种经过精细加工的食品日益增多，与此同时，被称为富贵病的各种慢性疾病也呈世界流行趋势。肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病及癌症等富贵病已构成对人类健康的严重威胁。

　　这本书，有可能改变你的一生！无论你的目的是减肥、降糖，或是追求健康美丽！
　　这本书影响的不止是你，它也许会改变所有中国人的饮食观念，无论是男人、女人，老人还是儿童，带给他们健康！（此书在当当网当月销量排行第六名！）

　饮食与健康

　　千百年来，人类一直在为吃饱肚子劳碌奔波，而随着经济发展、生活水平提高之后，人类到底吃什么好，你现在每天吃进的食物是否对你的健康有益，是每个关心自己健康的人都应该认真思考的问题。
　　当今中国，各种洋快餐、冰淇淋、各种速食及加工食品、罐装饮料等垃圾食品与日俱增！人体摄入糖和精制碳水化合物数量不断增加，而摄入的维生素、矿物质和必需脂肪酸等营养素则不断减少。
　　现在人类到底吃什么好？人们迫切呼唤新的健康膳食宝塔！

富贵病威胁人类健康
　　◇ 中国成为世界第一“肥国”　　　
　　◇ 日本人的启示：以营养改变民族

传统饮食的误区
　　◇ 富贵病都是吃出来的--垃圾食品征服世界
　　◇ 甜蜜的代价--糖是慢性毒品
　　◇ 人类到底吃什么好

肥胖与减肥
　　◇ 胖人为什么减肥失败？
　　◇ 传统减肥--营养失衡

露卡素：营养革命
露卡素健康膳食已成为世纪转折时刻，人类在营养学领域的一项重大发现，是继发现维生素之后人类的第二次营养革命。维生素革命主要告诉我们最需要什么微量元素调节机体代谢平衡，露卡素革命告诉我们除了微量元素外，最需要什么宏量元素提供机体组织能量。

露卡素：营养食料新概念　　　
　　◇ 淀粉有害脂肪有益
露卡素：构筑健康的基石
　　◇ 如何尽享健康人生
露卡素：营养瘦身新方法
　　◇ 营养瘦身--真正实现国际减肥三原则

露卡素：量身定做营养食疗计划
　　 ◇ 茶叶和水果真的能减肥吗？
　　 ◇ 城市人为什么多便秘
　　 ◇ 微波炉食品对人体有害吗？
　　 ◇ 使孩子智商超过125的吃法

露卡素营养配餐--以营养改变民族素质
　　◇ 中国人为什么要睡午觉？
　　◇ 中国人为什么不能喝牛奶？
　　◇ 中国人为什么戴眼镜？
　　◇ 为什么我国百年未得诺贝尔奖？
　　◇ 中国人为什么少活十年？